欢迎您来到看商机
当前位置:商机网 > 餐饮 > 烤鱼 >
纸上烤鱼
纸上烤鱼
诚信等级:
加盟品牌:【纸上烤鱼】
所属行业:烤鱼
预估投资:10~20万元
关注度:92
留言量:
更新时间:2018-10-11 09:19
申请加盟

纸上烤鱼

企业名称:重庆华飞食品技术推广服务有限
加盟范围:全国
经营产品:烤鱼
单店加盟费

4

申请加盟

182人

好评率

88%

预估投资

10~20万元

追寻低价
企业信息
企业名称:重庆华飞食品技术推广服务有限
注册资金:
企业地址:
成立时间:
企业资质:人工已核实

先行赔付

营业执照

商标

纸上烤鱼项目介绍

纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不统计,重庆和四川两地,近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸上烤鱼餐厅。

烤鱼是发源于重庆巫山和巫溪两座县城,而发扬于万州的特色美食。

纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

纸上烤鱼摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟,营养更少流失,鱼肉更加鲜嫩,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!

营养价值

鱼肉营养成分更接近人体,动物性食品中:鱼类、禽类、畜类的营养价值依次排列。临床研究结果显示:经常吃鱼的人比经常吃猪肉的人患脑血栓、动脉粥样硬化、高脂血症等疾病的比率要低。因为鱼肉中含有许多人体必需的多不饱和脂肪酸,可有效预防心脑血管疾病的发生;此外,鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近,各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。与此相反,熊掌中富含的胶原蛋白,反而不易于人体消化。因此,我们可一言以蔽之:鱼肉营养胜熊掌。

而纸上烤鱼以纸代替炭火,烤鱼全无焦糊味道,纸包住的鱼锁住了更加丰富的营养,鱼肉更加的鲜美,食客能品尝到食材的原味。

纸上烤鱼加盟费用
投资金额:10~20万元
纸上烤鱼加盟条件

纸上烤鱼的加盟商还要满足以下条件:

1、是中国合法的公民、自然人或企业法人,年满20周岁,未满60周岁;

2、有足够的固定资产作为项目启动费,有店面资源;

3、热爱纸上烤鱼,有餐饮行业从业经验者优先,懂经营管理知识者优先;

4、认同纸上烤鱼的企业文化与价值观;

5、有服务意识,能诚心为消费者提供不错服务;

6、信誉良好,无不良记录。

纸上烤鱼加盟优势

据国家统计局权威统计,中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增,已从几十亿元直线跃升至上万亿元,增幅达几百倍,餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量,找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!2012年,中国餐饮业收入高达24000亿元,增长18.1%,占社会消费品零售总额的11.24%,其发展在国民经济各行业中处于不错地位。根据国家有关部门预测,2015年中国餐饮业收入有望突破3万亿元,2018年将达到7万亿元,2020年将达到10万亿元。

中国的餐饮市场远远没有饱和,潜力很大,的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智,沉睡的金山等待着他们去挖掘。如开一间特色小吃店,投资不多,店面不大,员工也不需要很多。它既能满足顾客的口味,价钱又便宜,往往很受欢迎。

在餐饮行业中,中国纸上烤鱼总部培训基地早已名声鹊起。在追求食品口味方面,中国纸上烤鱼总部培训基地特聘12位业内的特色大师为技术顾问,拥有70多名培训技师,并已经孵化成就超过100多名创业人士。中国纸上烤鱼总部培训基地无疑是我国餐饮行业中翅楚新贵,在品牌优势与美食特色上无人能及。在餐饮业飞速发展的今天,中国纸上烤鱼总部培训基地日益倍受消费者亲睐。

根据已有“中国纸上烤鱼总部培训基地”经营经验分析,中国纸上烤鱼总部培训基地没有淡季与旺季之分,一年四季生意异常火爆,一年下来,收益丰厚,当您成功开了家后,您一定还会开第二家,第三家……真正的真实可靠、切实可行、实实在在、一次投资,长期受益,收入稳定!

加盟优势

开店灵活·投资够小·经营轻松:投资纸上烤鱼餐饮店,市场大,收益高,投资少,见效快。50平米的小店即可轻松经营,整店输出模式,从选址开店、店面设计、店内宣传品、经营服务,不断的新产品研发,一条龙的服务,让您轻松挣钱当老板,而且有使您意想不到的高额利润回报,让您一次投资,终生受益。

工艺规范·免费传授·简单易学:几十种风味纸上烤鱼、特色菜系制作技法,已经由总部老师经过长期改进、完善,形成一整套的规范化、标准化的操作流程,并由老师手把手传授,纸上烤鱼培训更简单,学员亲自动手练习,一学就会。总部无保留传授核心技术配方,让你轻松掌握,成功当老板!

面向大众·人人喜爱·操作简单:中国纸上烤鱼培训基地、特色菜系、烧烤小吃,面向大众化消费饮食,口味,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,任何店都可加盟,针对不同加盟商的条件,总部制定灵活的加盟方案,供你参考,以现有的店面为平台,配以多项技术支持,以其的菜品组合来打破传统经营方式,带给你利润,给你商机,保姆式服务,确保加盟成功。

纸上烤鱼加盟流程

开店流程

1.1考察店铺;1.2确定店铺;1.3支付定金。

2、执照审批

注意事项:先咨询办证部门,后支付全部租金,餐厅里终要的职位----厨师长,支付全部租金后,立即招聘,并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。

2.1先咨询工商部门;2.2申办污染物排放许可证;

2.3申办卫生许可证;2.4申办营业执照;

2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店,则支付全部租金;

2.6制定厨师长岗位说明书(上级、下属、权利、职责);

2.7制定厨师长招聘说明书(岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题);

2.8介绍所登记,并接待面试厨师长;2.9审议确定厨师长人选。

3、确定90%的菜单

注意事项:菜单是人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步完成菜单的90%

3.1确定类别;3.2确定菜品;3.3制定标准菜谱;

3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材,并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。

4、确定工作时间、作业流程

注意事项:流程是大厅厨房布局依据,一经制定就将付诸于装修,以后很难改变,一次准确确定。

4.1制定工作时间;4.2制定厨房作业流程和产品销售流程。

5、确定装潢风格和布局

注意事项:装修考虑再三,一旦完工,就很难改变,所以自己制定计划和方案,后请装修公司一同研究制定。装修时认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房装修。

5.1制定装修原则;5.1.1方便顾客原则;5.1.2方便作业原则;5.1.3方便设备运行原则;

5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则;5.2初步制定餐厅布局;5.3选定装修公司;

5.4图纸审阅,确定布局;5.5确定装修风格;5.6确定餐厅基本色;5.7开始装修。

6、定员定岗

注意事项:多与厨师长沟通,并和其协同进行后续各项工作。

6.1确定各岗位;6.2确定各岗位的人员配置;

6.3确定班次和作息时间;6.4确定员工宿舍。

7、编制各种标准化文件(手册、说明书、表单、作业标准)

注意事项:因为是小规模的店,所以尽量使各种文件简单化,讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂,但做到终单据,有余力可以制定过程单据。

7.1手册;7.1.1总员工手册;7.1.2厨房员工手册;7.1.3楼面员工手册;

7.2说明书;7.2.1岗位说明书;7.2.2招聘说明书;

7.2.3餐单说明书(菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准);7.2.4表单;7.2.4.1面试员工资料表;

7.2.4.2所有员工资料表;7.2.4.3库存总表;7.2.4.4日营业报表(收银机自动形成);

7.2.4.5月营业报表(收银机自动形成);7.2.4.6物料请购单;7.2.4.7物料验收单(一张验收单对应一张收据或发票);

7.2.4.8盘点统计单;7.2.4.9日支出单;7.2.4.10月支出单;7.2.4.11员工辞职申请单;

7.2.4.12员工申诉建议表;7.2.4.13外卖记录表;7.2.4.14交班换班记录表;7.2.4.15每日提货表;

7.2.4.16设备记录表;7.2.4.器具登记表。

8、员工招聘

注意事项:严格按照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实施。

8.1制定招聘目标;8.2制定招聘计划;8.3实施招聘计划;

8.3.1确定招聘途径;8.3.2面试、考试、试菜,记录过程;8.3.3确定员工进入试用期。

9、员工培训

9.1企业文化、职业道德、规章制度培训;9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。

10、购买设备和器材

注意事项:采购设备前制定详细的采购清单,并且考察市场,确定一个稳定服务好的供货商。购买时要认真查看产品性能和质量,确保物尽其用。

10.1考察厨房用品设备市场,确定供货商;10.2实施采购;10.3验收安装。

11、调试设备

11.1调试设备;11.2进一步确定设备设备记录表;

11.3安排设备管理员(安排一个人进行简单的维护、检查设备的运行,排除故障,设备说明书交其保管)。

12、终确定菜品和菜单

注意事项:确定整个菜单,至开业时不做变化,完善标准菜谱,完善各菜肴的制作标准和质量标准。而且讲究细节量化。

12.1确定类别;12.2确定菜品;12.3完善标准菜谱;12.4完善制作标准和质量标准。

13、开始确定各供货商

注意事项:货比三家,在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商

13.1确定储存原料供货商;13.2确定生鲜原料供货商;13.3确定宣传品制作商。

14、制作各种宣传品

14.1制作各种pop广告;14.2制作各种宣传单(完成后可以叫员工去各住宅区,店铺分发)。

15、调试整套系统,确定作业细节

15.1角色扮演,分别进行实际操作;15.2请亲友作为顾客,进行实际演练;

15.3完善各种流程和作业细节,进一步确定。

16、试营业7天,不断调整流程、修改文档、训练员工

注意事项:每日总结,并开展讨论,不断调整各项工作,员工间不断磨合,熟练工作技能,修改各种标准化文档。倾听顾客意见,顾客提意见可适当给与优惠券表示感谢。

17、制定开业促销方式

注意事项:根据试营业的情况,制定开业时促销方案,促销方案有针对性,并紧紧根据顾客需求制定。

18、正式开业

纸上烤鱼本着"创业帮扶、互利共赢"的经营理念,始终不忘记在经营中提升自己的目标。纸上烤鱼市场占有率极高,深受广大消费者的喜爱和支持。纸上烤鱼正在面向全国招商,如果您有创业的打算,那么就不要迟疑,赶快加盟吧!

关于纸上烤鱼加盟信息介绍到这里就差不多了,相信大家已经有了初步的认识。欢迎点击下面的留言框给我们留言,我们将竭力为您奉献最全面的信息!如果您对该项目不感兴趣,可以登陆商机网查看,这里有更多精彩内容等您来挖掘哦!本文地址:http://www.kanshangji.com/xm_kaoyu/101463.html

纸上烤鱼加盟常见问题
  • 纸上烤鱼加盟费多少钱? 您好纸上烤鱼加盟项目加盟费一般在10~20万元,根据不同地区,不同店型加盟费用也不相同,您可以留言说明您店面大小、开店城市等详细信息,我们为您选择合适的店型!
  • 纸上烤鱼加盟怎么样?怎么加盟? 您好!您可以先跟项目经理沟通,了解全面的项目信息,然后项目经理会根据您的实际情况给您详细说明! 一切OK就可以来公司考察,然后就可以签约培训了!祝您成功开店
  • 纸上烤鱼加盟条件?你们总部都提供什么支持? 您好!纸上烤鱼加盟需要有一定的经济实力和创业梦想;纸上烤鱼加盟总部对于加盟商的支持力度还是很大的,主要包括:全套技术培训、开店选址服务、店面装修设计、宣传推广营销服务、运营指导、设备等,详情可留言咨询!
  • 纸上烤鱼是哪个公司的?您好!纸上烤鱼加盟项目隶属于重庆华飞食品技术推广服务有限
  • 纸上烤鱼哪里有实体店?怎样去参观考察? 您好!纸上烤鱼加盟店全国都有,详细加盟店地址,需要相关区域经理帮您查询,您可以留言告知我们您所在的地区!
相关推荐
MORE+

我要咨询(24小时内获得快速回复)

*姓名:
*电话:
*留言:
您可以根据下列意向选择快捷留言
  • 我很感兴趣,请尽快寄资料给我!
  • 请问我所在的地区有加盟商了吗?
  • 我想加盟,请寄资料给我,谢谢
  • 我想详细了解的加盟流程,请与我联系!
  • 做为代理加盟商能得到哪些支持?
  • 请问投资所需要的费用有哪些?
  • 我想加盟,请电话联系我。
仅需1秒,我们帮您找烤鱼加盟项目